I Franciacorta Le Marchesine saranno presentati a
Grantorto (Padova), durante la VII edizione del Festival Europeo del Gusto, in
programma dal 28 febbraio al 2 marzo 2014, che quest’anno presenta come
tematica principale le Ferrovie Dimenticate: il 2 marzo è infatti la Giornata
nazionale delle Ferrovie Dimenticate.
L’Azienda Agricola Le Marchesine di Passirano
(Brescia) nasce nel 1985 quando il fondatore, Giovanni Biatta, acquista tre
ettari nella zona di Franciacorta, anche se la famiglia Biatta è
nel settore vitivinicolo da ben cinque generazioni.
Oggi questa azienda, sotto la guida di Loris
Biatta, figlio del capostipite Giovanni, è una realtà prestigiosa nel panorama
della regione, in quanto a oggi dispone di 17 ettari, tutti con denominazione
Doc e Docg, e le bottiglie prodotte annualmente sono circa 450 mila.
Di queste, 230 mila sono di Franciacorta Brut ed
Extrabrut, 40 mila di Rosè Millesimato, 40 mila di Franciacorta Satèn, 30 mila
di Millesimato solo per le grandi annate, 10 mila del Cru Millesimato Secolo
Novo, cui vanno ad aggiungersi 15 mila di Curtefranca Rosso. Dal 2012 vengono
prodotti anche il Franciacorta Brut Nature Giovanni Biatta Secolo Novo (circa
5700 bottiglie) e altre 6700 bottiglie di Franciacorta Brut Blanc de Noir.
La mission aziendale consiste nel raggiungimento
del miglior prodotto possibile, anche grazie l’ausilio di innovazioni
tecnologiche.
Al festival, saranno presenti Delegazioni di Stati Europei e delle Regioni d'Italia che
racconteranno le proprie esperienze sulle 'Ferrovie Dimenticate. Grantorto è
Comune Capofila dell'Azione InfoCerere, Rete Europea del Mondo Rurale.
Particolare rilevanza assume la Rete nel percorso che porterà a Expo 2015, che
sarà dedicato al settore agroalimentare.
Nessun commento:
Posta un commento