Il Consorzio Cooperativo Agricolo Terra di San Marino

Il Consorzio Cooperativo Agricolo Terra di San Marino nasce dalla volontà degli operatori agricoli sammarinesi, delle Associazioni professionali agricole e del Governo di San Marino per tutelare, promuovere e valorizzare le produzioni agro-alimentari e il territorio rurale.
I soci del Consorzio Terra di San Marino sono :

• l’Associazione Sammarinese Produttori Agricoli,
• l’Azienda Autonoma Centrale del Latte,
• la Cooperativa Allevatori Sammarinesi,
• la Cooperativa Ammasso Prodotti Agricoli,
• la Cooperativa Olivicoltori Sammarinesi,
• il Consorzio Vini Tipici,
• la Cooperativa Apicoltori Sammarinesi,
• l’Eccellentissima Camera.

Il Consorzio Terra di San Marino intende tutelare, valorizzare e promuovere le produzioni tipiche locali e il territorio rurale

• L’obiettivo che si pone il Consorzio Terra è quello di costruire  un rapporto di fiducia tra produttori e consumatori, rendendo sicura e certa la qualità dei propri prodotti alimentari e permettendo, nel contempo, di scoprire o riscoprire il legame con le tradizioni della piccola Repubblica  ed il valore della cultura rurale.

Il percorso della certificazione alimentare è un progetto impegnativo e complesso iniziato con un’approfondita ricerca storica sulle nostre tradizioni rurali e sui prodotti tipici della nostra terra, ma che grazie ai disciplinari e ai controlli effettuati sull’intera filiera, sia dai tecnici del consorzio, sia dagli uffici pubblici preposti, consente di risalire e conoscere ogni passaggio dell’intera filiera produttiva.

Il marchio collettivo “Terra di san Marino” garantisce il rispetto di specifici “ disciplinari tecnici di produzione” per ogni linea produttiva e può essere rilasciato solo ed esclusivamente in seguito ai controlli effettuati sulla filiera.

L’agricoltura sammarinese è caratterizzata da aziende agricole di medie e medio piccole dimensioni, il ruolo focale delle cooperative agricole per il conferimento, la trasformazione e la commercializzazione delle produzioni, rende possibile il mantenimento di una “intensa” attività agricola.

Superficie complessiva RSM = 61 km² = 6.100 ettari

Superficie agricola utilizzata = 25 km² = 2.500 ettari

Terra di San Marino è un progetto cooperativo che testimonia la consapevolezza e l’impegno degli agricoltori locali per garantire valore e sicurezza alimentari insieme alla difesa dell’ambiente e delle tradizioni rurali.

• I nostri prodotti a marchio Terra di San Marino rappresentano i prodotti tipici del territorio sammarinese e il comparto enogastronomico locale.
• Dalla terra alla tavola i nostri prodotti coprono l'intera filiera...impegno e tradizione per portare i miglioroi frutti del territorio sulle tavole dei consumatori.